中东局势动荡，食品降价计划恐将搁浅
随着美国、以色列和伊朗之间的军事冲突显现向整个中东地区蔓延的迹象，国际油价和汇率正同步陷入动荡。食品行业内有声音传出，近期在政府施压下形成的降价氛围，可能会被中东局势带来的风险所打断。
据业界5日消息，中东危机已导致国际油价飙升，物流成本上升的可能性随之增大。尤其值得注意的是，全球石油运输的关键咽喉——霍尔木兹海峡被完全封锁的可能性已被提及，这正给海运运费带来上涨压力。截至当地时间3日，洲际交易所的布伦特原油期货收于每桶81.4美元，较前一交易日上涨3.66美元（涨幅4.71%）。纽约商品交易所的西德克萨斯中质原油（WTI）则收于每桶74.56美元，上涨3.33美元（涨幅4.67%）。
由于国内小麦自给率仅徘徊在1%左右，面粉加工业高度依赖进口。因此，国际油价和物流成本的上涨对其有直接影响。该行业被认为是成本波动性极大的领域，因为油价、运费和汇率会同时反映在产品价格中。
面粉加工业在近期经历了卡特尔调查和韩国公平贸易委员会的降价压力后，本就面临盈利能力恶化的风险增加，如今外部变量的叠加更是让其负担加重。公平贸易委员会目前正在调查包括CJ第一制糖和大韩制粉在内的七家国内面粉公司，指控其在面粉价格上存在合谋行为。此前，该委员会已对CJ第一制糖、三养社和TS公司等三家制糖企业开出4083亿韩元的临时罚单，因其在2021年2月至去年4月大约四年间合谋操纵食糖销售价格。
在公平贸易委员会的卡特尔调查之后，包括CJ第一制糖和三养社在内的国内主要制糖及面粉企业已将面粉和食糖价格平均下调了5%。随后，CJ第一制糖宣布将面粉产品价格再平均下调5%。
烘焙行业的一些连锁品牌也计划降价。由CJ Foodville运营的“多乐之日”将从12日起，将面包和蛋糕等共17种产品的供应价格平均下调8.2%。“巴黎贝甜”也将从13日起，下调11种面包和蛋糕产品的价格。一位业界人士表示：“目前尚未因中东危机出现面粉供应问题。”但他补充道：“然而，如果局势 prolonged，可能会受到油价、物流成本和汇率的影响，因此我们正在密切关注事态发展。”
食品行业在政府推动面粉降价后，本正处于考虑价格调整的节点，但如果油价和汇率持续上涨，预计生产成本将再次增加。公平贸易委员会近日召集了包括炸鸡连锁在内的主要特许经营商代表，举行了一场活动，签署了涨价前预先通知顾客的协议。农林畜产食品部前一天召见了CJ第一制糖、世宗大林、不倒翁、大象、东远F&B和乐天Wellfood等食品企业。今天，该部将召集农心、不倒翁、三养食品和八道等四家方便面公司。据悉，该部将请求这些企业配合政府的价格稳定政策。
一位食品行业官员评论道：“由于国际局势的不确定性日益增加，很难预测进口原材料价格、汇率和物流成本将如何波动。”他进一步表示：“短期内考虑降价的可能性不大，更有可能考虑的是价格冻结等措施。”
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