巴黎酒展揭示无醇与低醇饮品需求激增，市场新风向引爆消费热潮！

编者按：在法国，葡萄酒文化根深蒂固，社交场合往往离不开酒精的陪伴。然而，随着健康意识的觉醒和生活方式的转变，越来越多的年轻人开始重新审视饮酒习惯。一场“无酒精革命”正悄然兴起，不仅改变了人们的消费选择，更重塑了社交互动的方式。本文带你走进这场变革的前沿，看看零酒精饮品如何打破传统界限，为不饮酒者提供全新的社交可能，同时揭示全球酒业市场的深刻变化。这不仅是口味的转变，更是生活态度的革新。

巴黎（美联社）——作为一位法国禁酒者，贾斯汀·博班深知在一个葡萄酒、啤酒和其他酒精饮料仍是社交润滑剂的国家里不喝酒有多难，尽管法国人对酒精的依赖已不如从前。

她说：“在法国，人们坚信不喝酒就没法享受乐趣。”

这正是博班本周专程前往巴黎的原因之一——她来考察日益丰富的零酒精和低酒精饮品市场。这些产品主要来自欧洲、南非、澳大利亚和新西兰，以红、白、桃红和起泡酒为主。在一场国际葡萄酒与烈酒行业大型贸易展上，这些新品与传统酒精生产商同台亮相。

打着“无酒精、无遗憾、无负担”的口号，并鼓励消费者“换个喝法”，所谓的“零/低酒精”饮品生产商正瞄准不断变化的口味和习惯，尤其是那些更关注酒精危害的年轻人，试图从中获利。

在美国，自称饮酒的美国人正在减少。在其他主要国际市场上，日益壮大的零/低酒精行业正逐步削弱酒精饮料的霸主地位。

法国政府提出向同意拔除葡萄园的酒庄提供补偿，以减少过剩的葡萄酒产量。荷兰饮料巨头喜力本周宣布，由于去年啤酒销量下滑，公司计划到2028年前在全球裁员6000人。但该公司的零/低酒精产品线在18个市场实现了两位数增长。

身为穆斯林的博班表示，零酒精饮品能让禁酒者和饮酒者共度时光。她在巴黎葡萄酒展上品尝了多种无酒精成人饮品，想找一些在她位于法国勃艮第葡萄酒产区的熟食店销售。

她说：“这让我们即使不喝酒也能与人共享时光。想喝酒的人可以喝，但我们仍然可以一起举杯、互相敬酒。它为每个人提供了另一种选择，让人们聚在一起。我认为，这更像是一种包容性产品，对不喝酒的人来说太棒了。”

过去半个世纪，法国的酒精消费量急剧下降。许多成年人不再每餐必饮葡萄酒，尤其是年轻人，他们的饮酒量和方式普遍与父辈不同。

在奥地利生产无酒精葡萄酒的卡佳·伯内格表示，零/低酒精饮用趋势并非一时流行。

她说：“人们更关注自己的身体。今天喝酒，明天可能就头疼，而大家不想这样，因为你需要保持状态，要照顾孩子，要工作。”

伯内格和她的酿酒师伴侣在她怀孕时开始尝试无酒精葡萄酒。她当时停止了饮酒，但又怀念葡萄酒的风味。