计划旨在为粮食短缺社区提供营养支持，打造“温饱行动”助力贫困地区餐桌丰盈！
【编者按】在健康意识日益提升的今天，营养与疾病的关系备受关注。美国马里兰州一项创新性的“蔬果处方”计划正引发热议——它试图用最天然的方式对抗饮食不良引发的健康危机。这项由联邦农业研究院资助、马里兰大学主导的研究，将新鲜农产品直接送到高风险居民手中，通过科学追踪探索饮食干预的实效。这不仅是关于慢性病预防的前沿尝试，更揭示了“食物即良药”的朴素真理。当医疗系统开始从源头关注餐桌，我们或许正在见证一场健康观念的革命。以下是报道全文：
巴尔的摩讯——一项“蔬果处方”计划正在马里兰州食品匮乏社区推行，旨在抵御因营养不良和饮食不当引发的疾病。该计划获得美国国家食品与农业研究院48万美元资助，将由马里兰大学帕克分校的研究团队开发并测试。
主导此项研究的宋熙正教授表示，计划将为面临心脏病及相关疾病风险的马里兰州居民提供本地农场的新鲜农产品。医疗机构将筛选最可能通过饮食改善获益的参与者加入。这项为期三年的计划将借助电子健康档案，追踪参与者的饮食习惯变化及健康状况改善情况。
宋教授在马里兰大学官网文章中指出：饮食是导致心脏病的首要因素，而心脏病正是美国头号健康杀手。
“这些健康问题与我们的食物选择直接相关——80%至90%的民众未能达到膳食指南建议的蔬果摄入量。”宋教授写道，“通过改变生活方式和饮食结构，我们可以预防或控制疾病。在人生的每个阶段，营养都至关重要。”
参与计划的医疗机构将推荐最多140名有2型糖尿病、高血压和肥胖风险的患者加入。
宋教授团队还与马里兰州本土机构“社区农场共享”合作，根据医疗机构提供的参与者健康数据，对本地农户生产的蔬果进行定制化分装，以精准满足营养需求。
在三年试点期结束后，宋教授希望将这一模式推广至全州乃至全国范围。
本文由极观网原创发布，未经许可，不得转载！
本文链接：http://huioj.com/all/10969.html
